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Cucina dè Roma
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Funghi arrosto
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Ingredienti per 4 persone:
4 cappelle grandi di porcini,
aglio, prezzemolo, olio di oliva, sale, pepe.
Tempi di preparazione: 25 minuti
Vino consigliato: Frascati
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Preparazione e Cottura: Sistemare uno strato di funghi in una teglia da forno,
cospargere di sale, pepe e un trito di aglio e prezzemolo,aggiungere un filo di olio.
Mettere la teglia in forno caldo a 170° per circa 20 minuti. I funghi così preparati si
possono cuocere anche alla griglia.
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